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5つ星を獲得している無限では桁違いの体験をしていただけます
無限に足を踏み入れた瞬間から、五感で楽しめるテイスティング メニュー体験に浸っていただけます。各コースで、グローバルフュージョンのセンスを取り入れた新しく革新的なフレーバーをご賞味ください。各料理のインスピレーション、テクニック、独自の食材について説明させていただきます。単なる食事ではありません。無限では、ハワイで最も受賞歴のあるダイニング体験を提供しています。
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食事体験はコミュニティから
無限ではほとんどの食材を、私たちが故郷と呼ぶハワイの島々から調達していることを誇りに思っています。シェフのコリン・サトウは、無限に新鮮な季節の食材を供給する地元の業者や農場と強い関係を築いてきました。島のコミュニティにインスピレーションを受け、地元産の食材を使用して作られた無限の各料理は、私たちが大切にしている人々、文化、風味を表現しています。
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ダイナミックアンサンブル
注目の新星、エグゼクティブシェフのコリン・サトウはハワイ出身で、地元とのパートナシップを活かして世界中の味を料理に体現しています。コリンは 無限の調理チームを率い、革新的なコンセプトと季節に合わせたメニューでラグジュアリーダイニング体験を再定義しました。著名なシェフ、アラン・ウォンのアドバイスを受けて、各料理は厳選した最も新鮮な食材を使用しています。無限で過ごす間中ずっと驚きと喜びを感じていただけるでしょう。
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プロの目で選んだワインとスピリッツ
地元産や季節の食材を使用し、無限でしか味わえないエレガントなスピリッツで作られた、格別でモダンなカクテルをお楽しみください。または、キャプテンソムリエのダグラス・プリゼルに、ワイン スペクテーターの「ベスト オブ」賞を受賞したワイン コレクションを巡る旅のガイドをお任せください。
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