クリスマスセレブレーション

このクリスマスはマウイ産鹿肉や鳥山和牛などの絶品料理を取り揃えた無限の豪華な 5 コースメニューはいかがでしょうか。

Day Boat Scallop with coconut koji butter and caramelized Maui onion

アミューズブッシュ

トリュフ パースニップ ビシソワーズ
スパイス入りニンジン、ザクロ、イベリコ豚

ファースト

本マグロ
ココナッツアボカドムース、クリスピーエシャロット、コールラビのピクルス、クランベリーポン酢

サード

マウイ産鹿肉
ワイレア アグの椰子の芽、クレミニマッシュルームクラスト、チェリーポートガストリック

フォース

鳥山和牛
ホー農場のナス、トリュフA5もち米、わさび柚子ビネグレット

デザート

チョコレートかぼちゃ包み
バーボン・クレーム・アングレーズ、クランベリーのコンフィ、バタースコッチ・パール

お一人様 225

*ベジタリアンおよびグルテンフリーのお食事は、48 時間前にご連絡いただければご用意いたします。生または調理が不十分な肉、家禽、魚介類、貝類、卵を摂取すると、食中毒のリスクが高まる可能性があります。
**全てのお客様に快適にお過ごしいただくため、お子様は着席し、マナーを守ってご利用くださいますようお願いいたします。 ご理解とご協力をお願いいたします。
***持ち込み料金は750mlあたり50ドルです。また、ヴィンテージに関係なく、当店のワインリストに載っているワインは持ち込むことはできません。 ワインリストは毎週更新されるため、確認のために事前に メールでお問い合わせください。 6 名様以上の場合は18%のサービス料が自動的に加算されます。

ご予約

すべてのディナーメニューを見る